Sous Chef - Immediate

Go Smart Corporindo, perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan katering, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan yang tinggi.

Bergabunglah dengan kami di Solo dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan penuh semangat. Jika Anda siap untuk menghadapi tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Memimpin proses pemasakan dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional harian.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional yang ditetapkan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi koki yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait