Sous Chef

Life Shine Lestari · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Life Shine Lestari adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam menyediakan makanan sehat dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengembangan menu, serta memastikan kualitas dan standar operasional di dapur. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan misi perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan keberlanjutan stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.,Memantau dan memastikan standar operasional di dapur sesuai dengan prosedur yang ditetapkan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan misi perusahaan.,Melakukan inspeksi kualitas terhadap makanan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik keamanan makanan yang baik.,Mengelola dan memantau anggaran bahan baku dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau koki.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan praktik keamanan makanan yang baik.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan stok bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola tim dan mengarahkan mereka untuk mencapai target.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengelola stok bahan baku dan anggaran.Kemampuan mengikuti standar operasional dan praktik keamanan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait