Sous Chef

Nusantara Duta Jaya · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Nusantara Duta Jaya, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Tegal, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim dapur, serta memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas yang ditetapkan.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta merekomendasikan perubahan pada menu yang ada.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu cukup.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan penggunaan bahan.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam keamanan makanan.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SAFE, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan kemampuan untuk membuat keputusan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasakPengalaman dalam manajemen tim dapurKemampuan untuk membuat dan mengembangkan menuKemampuan dalam pemantauan kualitas dan kebersihan dapurKemampuan dalam pengelolaan persediaan bahanKemampuan dalam pelaporan dan analisis dataKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
PT Abadi Widya

Junior Bartender

📍 Parepare, Sulawesi Selatan
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
H
Hokian Indra Auto Service

Senior Line Cook

📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
C
Crystal Shine Dinamis

Deputy Kitchen Staff

📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan
nego
M
Mandiri Construction

Lead Staff Kitchen

📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta
Rp 23.000.000 – Rp 31.000.000 per month
P
PT Putih Kencana

Barista

📍 Gowa
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
P
Plus Base Abadi

Lead Server

📍 Tangerang Selatan, Banten
nego